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Contenido del curso
MÓDULO 1: TRASTORNOS FUNCIONALES INTESTINALES
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Introducción – Trastornos funcionales intestinales (TFI)
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Trastornos funcionales intestinales (TFI) – Posibles causas de los TFI
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Síntomas de los TFI e impacto en la calidad de vida
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Diagnóstico según criterio ROMA IV
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Banderas rojas. Importancia del diagnóstico diferencial con otras patologías
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Banderas rojas. Importancia del diagnóstico diferencial con otras patologías (continuación)
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Posibles tratamientos para TFI
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MÓDULO 2: NUTRIENTES Y TFI
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Posibles alimentos disparadores de síntomas
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Mecanismos de acción y aparición de síntomas
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Grasas – Proteínas
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Gluten – Hidratos de carbono – Fibra
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Fibra – Prebióticos
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Carbohidratos cadena corta
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Lactosa
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Fructosa
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Fructanos
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Polioles
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FODMAPs
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Cuadro de ejemplos
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MÓDULO 3: ALIMENTOS Y FODMAPs
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Alimentos con alto contenido en FODMAP
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Alimentos con alto contenido en FODMAP (continuación) – Reemplazo de alimentos
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Reemplazo de alimentos altos por alimentos bajos en FODMAPs (continuación)
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Alimentos sin gluten ¿Todos bajos en FODMAPs?
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Factores externos que afectan el contenido de FODMAPs – Hervir y colar
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Prensado y escurrido – Fermentación
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Pickling, activación y germinado
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MÓDULO 4: DIETA BAJA EN FODMAPs
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En qué consiste la dieta
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Fase 1
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Restricción de alimentos. Reemplazos
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Niveles de restricción
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Niveles de restricción (continuación)
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Niveles de restricción (continuación)
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Alimentos con desconocido aporte de FODMAPs – Fase 2
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Reintroducción
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Métodos
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Métodos (continuación)
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Registro de porciones – Fase 3
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Personalización de la dieta
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Recordatorios al finalizar la dieta
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Guía para adaptar la dieta
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Guía para adaptar la dieta (continuación)
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MÓDULO 5: APLICACIÓN DE LA DIETA BAJA EN FODMAPs EN PACIENTES
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Valoración nutricional por anamnesis
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Valoración nutricional… (continuación)
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Valoración nutricional… (continuación)
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Valoración nutricional… (continuación) – Banderas rojas
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Ejemplo caso clínico
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Ejemplo caso clínico (continuación)
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Guías NICE
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Guías NICE (continuación)
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Educación alimentaria específica de la dieta baja en FODMAPs
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Educación alimentaria específica..(cont)
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Educación alimentaria específica..(cont)
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Educación alimentaria específica..(cont)
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Educación alimentaria específica..(cont)
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MÓDULO 6: CUANDO LA DIETA BAJA EN FODMAPs NO ES LA ÚNICA SOLUCIÓN. OTROS FACTORES A CONSIDERAR
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Otros factores a considerar
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Enfermedad celíaca (EC)
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Banderas rojas para sospechar EC
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Reintroducción del gluten previo a estudios
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Sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC)
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Intolerancia a los fructanos
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Cafeína
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Grasas – Alcohol
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Fibra
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Fibra (continuación)
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Manejo del estrés
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Manejo del estrés (continuación)
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Probióticos
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Fármacos
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Actividad física
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MÓDULO 7: OTRAS PATOLOGÍAS EN LAS QUE LA DIETA BAJA EN FODMAPs RESULTA ÚTIL DE APLICAR
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Endometriosis
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Endometriosis y SII
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Recomendaciones a seguir en la consulta
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Sobrecrecimiento bacteriano (SIBO)
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Diagnóstico SIBO
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Tratamiento SIBO
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TFI en niños y adolescentes
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Criterios ROMA IV. Banderas rojas
00:00
Anamnesis alimentaria
00:00
Niños con síntomas de SII
00:00
Dieta baja en FODMAP simplificada
00:00
Importancia del seguimiento nutricional
00:00
Respuesta y adherencia
04:56
Dieta baja en fodmaps
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