Dieta baja en fodmaps

Programa

La dieta baja en FODMAPs es una estrategia nutricional clave para manejar trastornos funcionales intestinales (TFI) como el síndrome de intestino irritable (SII). Este curso está diseñado para médicos, nutricionistas y otros profesionales de la salud que deseen dominar esta técnica dietética, comprender sus fundamentos científicos y aprender a aplicarla de manera personalizada para cada paciente.

A lo largo del curso, aprenderás a identificar alimentos ricos en FODMAPs y cómo reemplazarlos, además de las fases de esta dieta: restricción, reintroducción y personalización. También se abordarán otros factores asociados como la enfermedad celíaca, el sobrecrecimiento bacteriano (SIBO) y la sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC), incluyendo terapias complementarias como el manejo del estrés y el uso de probióticos. Se proporcionarán herramientas prácticas como cuadros de alimentos, guías de preparación y estudios de casos clínicos para una aplicación efectiva.

¿Qué aprenderás en este curso?

• Fases de la dieta baja en FODMAPs: Restricción, reintroducción y personalización para cada paciente.
• Alimentos y su contenido en FODMAPs: Identificación y sustitución de alimentos altos en FODMAPs.
• Trastornos asociados: Cómo aplicar la dieta en patologías como el SII, endometriosis y SIBO.
• Herramientas prácticas: Ejemplos clínicos, guías NICE y estrategias de educación alimentaria.

Enlaces y recursos adicionales:

Consulta las guías de la OMS sobre salud digestiva y descubre el Curso Superior de Nutrición, además de otros cursos relacionados en nuestro catálogo.

Inscríbete hoy mismo y adquiere los conocimientos necesarios para implementar la dieta baja en FODMAPs en tu práctica profesional, mejorando la calidad de vida de tus pacientes.