Obesidad: ultraprocesados vs alimentacion real
Programa
La obesidad: ultraprocesados vs alimentación real es un tema crucial en la salud pública, dado su impacto en el aumento de enfermedades crónicas no transmisibles. Este curso está diseñado para médicos, nutricionistas y profesionales de la salud, y aborda cómo los ultraprocesados contribuyen a la obesidad y cómo la alimentación real puede ser una estrategia eficaz para su prevención y manejo.
A lo largo del curso, explorarás la clasificación NOVA, las guías alimentarias para la población argentina y estudios internacionales sobre los beneficios de sustituir alimentos ultraprocesados por opciones saludables. También aprenderás a implementar cambios prácticos en los hábitos alimenticios, como la preparación de alternativas caseras como mayonesa de zanahoria o trufas saludables.
¿Qué aprenderás en este curso?
- Relación entre obesidad y ultraprocesados: Impacto de los alimentos procesados en la salud metabólica y en el sobrepeso.
- Alimentación real como solución: Beneficios de optar por alimentos reales y estrategias para su implementación.
- Clasificación NOVA: Identificación de alimentos según su nivel de procesamiento y su impacto en la obesidad.
- Casos prácticos: Sustitución de ultraprocesados por alimentos reales en la dieta diaria.
Enlaces y recursos adicionales:
Consulta las recomendaciones de la OMS sobre obesidad y descubre el Curso Superior de Nutrición y otros cursos relacionados sobre alimentación saludable.
Inscríbete hoy mismo y aprende cómo abordar la obesidad desde una perspectiva práctica, promoviendo la transición hacia una alimentación real.
Módulos disponibles free
Ultraprocesados vs alimentacion real
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Factores de riesgo
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Por qué cuesta elegir alimentos saludables
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Fibra – Impacto sobre ECNT
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Cómo reemplazar un alimento ultraprocesado por uno real
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Mayonesa de zanahoria
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Trufas
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Examen Obesidad Ultraprocesados VS Alimentación Real