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Obesidad: ultraprocesados vs alimentacion real

Coordinador: Lic Gisela Baiardo - Certificacion 2 hs UM –Tiempo para cursar y rendir : 6 meses – Se cursa y se rinde on line – El curso comienza cuando se inscribe, recibira acceso y clave por email.
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Programa

La obesidad: ultraprocesados vs alimentación real es un tema crucial en la salud pública, dado su impacto en el aumento de enfermedades crónicas no transmisibles. Este curso está diseñado para médicos, nutricionistas y profesionales de la salud, y aborda cómo los ultraprocesados contribuyen a la obesidad y cómo la alimentación real puede ser una estrategia eficaz para su prevención y manejo.

A lo largo del curso, explorarás la clasificación NOVA, las guías alimentarias para la población argentina y estudios internacionales sobre los beneficios de sustituir alimentos ultraprocesados por opciones saludables. También aprenderás a implementar cambios prácticos en los hábitos alimenticios, como la preparación de alternativas caseras como mayonesa de zanahoria o trufas saludables.

¿Qué aprenderás en este curso?

  • Relación entre obesidad y ultraprocesados: Impacto de los alimentos procesados en la salud metabólica y en el sobrepeso.
  • Alimentación real como solución: Beneficios de optar por alimentos reales y estrategias para su implementación.
  • Clasificación NOVA: Identificación de alimentos según su nivel de procesamiento y su impacto en la obesidad.
  • Casos prácticos: Sustitución de ultraprocesados por alimentos reales en la dieta diaria.

Enlaces y recursos adicionales:

Consulta las recomendaciones de la OMS sobre obesidad y descubre el Curso Superior de Nutrición y otros cursos relacionados sobre alimentación saludable.

Inscríbete hoy mismo y aprende cómo abordar la obesidad desde una perspectiva práctica, promoviendo la transición hacia una alimentación real.

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Requisitos

  • Para obtener la correspondiente certificación del modulo, curso o programa, es requisito indispensable la aprobación de la evaluación con el 70% de respuestas correctas. La certificación será otorgada por Universidad Medica.

Audiencia

  • Lic en nutrición, endocrinólogos, nutricionistas, médicos clínicos, gerontólogos, médicos generales, de atención primaria, Equipo de Salud interesado en la temática

Módulos disponibles free

Ultraprocesados vs alimentacion real

  • 00:00
  • Factores de riesgo
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  • Por qué cuesta elegir alimentos saludables
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  • Fibra – Impacto sobre ECNT
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  • Cómo reemplazar un alimento ultraprocesado por uno real
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  • Mayonesa de zanahoria
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  • Trufas
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  • Examen Obesidad Ultraprocesados VS Alimentación Real