Enfermedad celiaca y abordaje nutricional
Coordinadores: R Herrero - Maria Josefina Noseda - Certificacion 10 hs docentes CRAMA–Tiempo para cursar y rendir : 6 meses – Se cursa y se rinde on line – El curso comienza cuando se inscribe, recibira acceso y clave por email.
Programa
Introducción – Patogenia – Presentación clínica – Síntomas y signos – Afecciones asociadas – Diagnóstico – Diagnóstico dudoso – Histología – Diagnóstico diferencial – Screening – Tratamiento – Desafío al gluten – Seguimiento – Falla del tratamiento y complicaciones – Abordaje nutricional – Estrategias del tratamiento – Selección de alimentos – Contaminación cruzada – Prevención en el servicio y en el almacenamiento – Prevención en las compras – Pautas higiénico-dietéticas y seguimiento nutricional
Módulos disponibles free
Enfermedad Celiaca
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Patogenia
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Presentación clínica
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Síntomas y signos
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Afecciones asociadas
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Diagnóstico
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Diagnóstico dudoso
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Histología
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Diagnóstico diferencial
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Screening
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Tratamiento
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Desafío al gluten
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Seguimiento
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Falla del tratamiento y complicaciones
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